QR注文 流れを知りたい飲食店のみなさま方へ。
「実際どうやって使うの？」
「お客様はスムーズに注文できる？」
このような疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。
QR注文は一見シンプルに見えますが、
お客様側と店舗側でそれぞれの流れを理解しておくことが重要です。
この記事では、QR注文の流れをお客様目線・店舗目線の両方から分かりやすく解説します。
QR注文とは？
QR注文とは、テーブルに設置されたQRコードをスマートフォンで読み取り、
メニューの閲覧や注文を行うシステムです。
スタッフを呼ばずに注文できるため、
人手不足の解消や回転率の向上につながります。
QR注文の基本的な流れ
まずは全体の流れを見ておきましょう。
① QRコードを読み取る
② メニューを表示
③ 商品を選択
④ 注文を確定
⑤ 厨房に注文が届く
⑥ 提供
⑦ 会計
この流れを理解しておくことで、導入後のイメージがしやすくなります。
お客様側のQR注文の流れ
ここでは、お客様が実際に操作する流れを解説します。
① QRコードを読み取る
テーブルに設置されたQRコードをスマートフォンで読み取ります。
最近のスマートフォンはカメラでそのまま読み取れるため、
特別なアプリは不要です。
② メニューを確認する
QRコードを読み取ると、メニュー画面が表示されます。
・カテゴリーごとに表示
・写真付きで見やすい
・おすすめ表示
など、視覚的に分かりやすい構成になっています。
③ 商品を選ぶ
気になる商品を選び、数量を指定します。
・トッピング選択
・サイズ選択
・追加注文
などもこの段階で行えます。
④ 注文を確定する
カートに入れた商品を確認し、注文を確定します。
この時点で厨房やスタッフに注文が送信されます。
⑤ 追加注文も可能
QR注文は1回で終わりではなく、
食事中に何度でも追加注文できます。
これが客単価アップにつながるポイントです。
店舗側のQR注文の流れ
次に、店舗側の流れを見ていきましょう。
① 注文データの受信
お客様が注文すると、
厨房モニターや管理画面にリアルタイムで表示されます。
② 調理・提供
注文内容に基づいて調理を行い、
テーブルへ提供します。
③ 注文状況の管理
どのテーブルが何を注文しているか、
未提供の商品が何かを管理画面で確認できます。
④ 会計処理
会計時は、注文データをもとに精算を行います。
POS連携がある場合は、
自動で金額が反映されるためスムーズです。
QR注文の流れで重要なポイント
導入する際は、以下のポイントが重要です。
操作が分かりやすいこと
お客様が迷わず使える設計が必要です。
注文の反映が早いこと
遅延があるとクレームにつながります。
スタッフ側の確認がしやすいこと
現場が混乱しない設計が重要です。
QR注文の流れでよくあるトラブル
QRコードが読み取れない
・通信環境が悪い
・コードが汚れている
注文が届いていない
・通信エラー
・システムの不具合
お客様が使い方に戸惑う
・操作が分かりにくい
・説明が不足している
QR注文をスムーズに運用するコツ
テーブルに使い方を記載する
「QRを読み取って注文してください」と一言あるだけで違います。
スタッフがサポートできる体制
スマホ操作が苦手な方への対応も重要です。
ハイブリッド運用にする
QR注文＋スタッフ注文の併用が最も安定します。
まとめ｜QR注文の流れを理解すれば導入はスムーズ
QR注文 流れはシンプルですが、
お客様と店舗側の両方の視点で理解することが重要です。
・お客様 → スムーズに注文できる
・店舗 → 効率よく管理できる
このバランスが取れているシステムを選ぶことで、
導入後の効果を最大化できます。
Row Techでは、店舗のオペレーションに合わせた
使いやすいQR注文システムを提供しています。
「実際の流れを試してみたい」
「自店に合うか知りたい」
そんな方は、お気軽にご相談ください。
